طريقة صنع الخمر من التمر

شاب تركي يلتقط صورة سلفي مع صديق له عند قيامهما بتصنيع الخمر بالمنزل.

طريقة صنع الخمر من التمر. دبس التمر هو عبارة عن شراب سميك بلون الكراميل مصنوع من التمور وربما تكون قد رأيته على الرفوف في بعض متاجر بيع الأطعمة الصحية حيث يستخدمه بعض الطهاة كمحلي بديل للسكر ومن السهل للغاية صنع دبس البلح في المنزل. وضع التمر في قدر متوسط الحجم وسكب الماء فوق التمر حت ى يغمر التمر ثم تركه على نار متوسطة حتى يصبح قوام التمر طريا ويصبح عصره سهلا. عمل النبيذ الاحمر في المنزل من العنب فقط بدون اي اضافات المكونات عنب فقط صنع النبيذ في البيت نبيذ احمر عن. وصلني اسئلة كثيرة من الزوار عن طريقة تخمير التمر.

عمل الخمر في المنزل النبيذ من التمر صنع النبيذ في المنزل عبر تخمير السكريات تتم عملية صنع النبيذ عبر تخمير. ياريت من قام بتجربة صنع النبيذ من الماء والسكر والخميرة ان يطلعنا على مقاديرة التي وضعها و ماهي النتائج التي توصل اليها. حاليا قمت بعمل ٥ لتر ماء وسكر وعصير التفاح. نحن في سورية لا نستخدم التمر في التخمير بسبب قلته و غلاء سعره من جهة و بسبب توفر بدائل نعتبرها افضل من التمر مثل العنب السوري الوفير و الطيب المذاق.

موقع eartheasy ينصحكم أيضا بالتلاعب بالنكهات ما أن تصبحوا أساتذة في صنع البيرة في المنزل ويقترح تنكيه البيرة بالدبس من خلال مزج كوب أو كوبين منه لدى طهي الشعير مع التقليل من كمية السكر وحتى تزويد الطعم بالسوس عبر رمي. كيلو غرامان من التمر منزوع النواة. في إيران يسمى باسم عرق سگی أي عرق الكلب ويتم تصنيعه بدون يانسون وذو نسبة كحول عالية. أعلى اليمين جهاز تبريد من صنع منزلي.